“时雨及芒种，四野皆插秧”，陆游笔下的农忙诗意，亦是酒业的时令密码。芒种，既是一年中最“忙”的节气——夏收、夏种、夏管交织，也是酿酒人“承天时、酝佳酿”的黄金窗口。此时，麦浪翻滚、青梅初熟、曲香弥漫，天地间的丰饶与辛劳，终在匠人手中化作杯中醇香。

芒种节气里的酿酒时令

     中国人酿酒，从不是与时间的赛跑，而是对自然的顺应与对话。白酒酿造讲究“顺天应时”，芒种时节的小麦迎来成熟期，颗粒饱满的粮食是酿造好酒的根基。古人云“春种一粒粟，秋收万颗子”，而芒种恰是衔接春华与秋实的纽带“粮仓满，酒坊兴”，匠人们以新粮开启新一轮的发酵周期，让自然的馈赠在时光中沉淀为醇香。

     芒种是制曲的黄金时节，芒种后，气温升高、微生物生长活跃，为制曲提供了绝佳条件。此时，空气中的微生物种类和数量丰富，有助于酒曲中微生物的生长繁殖和代谢，使酒曲质量更高，为酿造美酒打下坚实基础。正如俗话所说：“曲为酒之骨”，优质酒曲是酿造优质白酒的关键。

芒种节气里的诗情酒意

农事繁忙与自然景象的交织

      芒种的核心主题是“一收一种”的农忙。陆游在《时雨》中以“时雨及芒种，四野皆插秧”开篇，描绘了江南水田插秧的盛景，又以“家家麦饭美”点出北方麦收的喜悦，生动呈现了南北农事的差异与协作。宋人楼璹的《耕图二十一首·拔秧》则聚焦水稻种植的技术细节，“清晨且拔擢，父子争提携”一句，通过父子协作拔秧的场景，展现了农人抢抓农时的辛劳与智慧，而“及时趁芒种，散著畦东西”更凸显了节气对农耕的指导意义。元稹的《咏廿四气诗·芒种五月节》则以“螳螂应节生”“鴳鸟往来声”等物候意象，呼应了芒种三候中的“螳螂生”“鹏始鸣”，将自然生态与农事节律紧密勾连。

田园生活的诗意书写

     诗人们常以芒种为背景，描绘田园生活的恬淡或艰辛。陆游在《时雨》中以“老我成惰农，永日付竹床”自嘲年老力衰，却仍沉醉于“庭木集奇声，架藤发幽香”的田园景致，展现了对农耕文明的深情礼赞。明代樊阜的《田间杂咏》则通过“节序届芒种，何人得幽闲”的反问，道出农人无暇享受闲适的现实，又以“刈麦欲终亩，风吹雨过山”的急迫场景，揭示了靠天吃饭的艰辛。而唐代窦常的《北固晚眺》则以“水国芒种后，梅天风雨凉”勾勒江南烟雨中的水田山色，在“人事几销亡”的喟叹中，将农耕的永恒性与历史的变迁形成对照。

芒种时节，恰逢高考之际

祝所有考生“芒”有所得，“种”有所获

高考大捷，金榜题名，前程似锦